Küchengespräche - Bad Nauheim is(s)t fair

Rezepte und Videos:

Müsli nach Bircher-Benner

Rezept der Steuerungsgruppe

Fairtrade Stadt Bad Nauheim

Zutaten für 2 Personen:

100 g	kernige Haferflocken
50 g	Rosinen
250 ml	Milch
60 ml	Sahne
2	Äpfel
1	Banane
1/2	Zitrone
30 g	gehackte Nüsse
2 Eßl.	Honig
	Zimt
	Vanille

Zubereitung:

Haferflocken und Rosinen über Nacht mit der Vollmilch und der Sahne im Kühlschrank einweichen. Morgens aus dem Kühlschrank nehmen und auf 2 Schälchen verteilen. Äpfel grob raffeln, Bananen längs halbieren und in Scheiben schneiden. Beides mit dem Saft der Zitrone vermischen, damit das Obst nicht braun wird. Das Obst mit den Nüssen, dem Honig, mit etwas Zimt und Vanille vermischen und ebenfalls auf die Schälchen verteilen und unterheben.

Tipp:

Saisonabhängig können auch andere Obstsorten, jeweils mundgerecht zugeschnitten, eingesetzt werden, zum Beispiel Zwetschgen, Erdbeeren, Kirschen, Heidelbeeren, Brombeeren oder Aprikosen.

Die Lebensmittel, die fair gehandelt erhältlich sind, sind in den Rezepten in blauer Schrift hervorgehoben.

Burgermeister