Bad Nauheimer Stadtkaffee

Kaffee-Genuss mit Mehrwert 

Fairer Genuss mit nachhaltiger Wirkung

Bad Nauheimer Stadtkaffee ist ein ganz besonderer Genuss: sowohl für diejenigen, die hochwertigen Kaffee schätzen, als auch für die Kaffeebäuerinnen von Marcala, einer Region im Südwesten Honduras, die für höchste Kaffeequalität bekannt ist. Der Bad Nauheimer Stadtkaffee ist ein Beitrag der Stadt Bad Nauheim zur Agenda 21, dem globalen Aktionsprogramm der UNO für eine zukunftsfähige Entwicklung im 21. Jahrhundert.

Für den Bad Nauheimer Stadtkaffee wurde eine besondere Kaffeesorte aus Marcala in Honduras ausgewählt. Marcala ist für Kaffee so etwas ähnliches wie die Champagne für Schaumwein – eine geschützte Markenbezeichnung, also innerhalb des Kaffeelandes Honduras noch etwas besonders Herausragendes.

Die Kooperative, von der dieser Kaffee bezogen wird, heißt: „Aprolma“ (spanisch: Asociacón des Productoras Libres des Márcala, deutsch: Vereinigung freier Produzentinnen von

Marcala). Es ist eine Organisation von 69 kleinen und mittleren unabhängigen Produzentinnen, die biologisch zertifizierten Kaffee anbauen und mit großem Engagement die Produktion, Verarbeitung und Vermarktung selbst organisieren. Eine reine Fraueninitiative in einem Land, in dem die Rechte der Frauen noch lange nicht den Statuts erreicht haben, den wir in unsern Breiten kennen. Durch den Bad Nauheimer Stadtkaffee werden die Familien und die Frauenkooperative in Honduras direkt unterstützt. Es existiert kein Zwischenhandel. Die Kaffeebohnen werden von der Kooperative direkt zum Hafen transportiert, wobei der Transport zum Teil mit bewaffneten Sicherheitsleuten begleitet werden muss. Von Honduras gelangt der Kaffee zum Importeur nach Bremen, der den Kaffee direkt zu der regionalen Kaffee-Manufaktur "Wacker´s" nach Frankfurt liefert, die ausschließlich nach dem traditionellen Langzeitröstverfahren Kaffee röstet. Dieses Röstverfahren verleiht den Bad Nauheimer Stadtkaffee sein ausgeprägtes und 

                                            typisches Aroma.

Direkte Hilfe ohne Umwege – Genuss ohne Beigeschmack

Der Bad Nauheimer Stadtkaffee ist ein Projekt der Fairtrade Stadt Bad Nauheim, der Rösterei Wacker´s Kaffee, Bad Nauheim - fair wandeln e.V. und der Lokalen Agenda 21 Bad Nauheim.